Merlot de

Merlot bottleIn der Region Friaul-Julisch Venetien ist es die beliebteste rote Weinrebe, die sich durch robinrote Farbe und ausgeprägtem Aroma, welches an schwarze Kirsche, Himbeeren und Heidelbeeren erinnert, auszeichnet. Ist der Wein etwas älter, ist das Aroma mit einer würzigen Note angereichert.

Benutzte Rebe: 100% Merlot

Weinlese: Per Hand in Kisten, es werden nur gesunde Trauben ausgelesen.

Weinherstellung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks, dieser Prozess dauert 8 Tage. Die Gärungstemperatur beträgt 26/28°C.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Geschmack: Würzig, füllig, leicht bitter mit nachhaltigem und angenehmen Nachgeschmack.

Gastronomie: Gegrilltes Rindfleisch, gekochtes Fleisch, geschmortes Geflügelfleisch und Kaninchen, Braten, mittelreifer Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

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