Cabernet sauvignon 2017

8,10

Vitigno originario dalla Francia, zona del bordolese. Si tratta di una varietà molto duttile, adatta alla produzione di vini eleganti e longevi. Colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso e fruttato.


Viene imbottigliato solo nelle grandi annate.

 

Categoria:

Descrizione

cabernet sauvignon bottle

Uve Utilizzate: Cabernet sauvignon 100%
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane
Vinificazione: La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Matura in piccole botti di rovere francese per 6 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Degustazione: Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, profondo. Caratteristico nel suo profumo di piccoli frutti, con piccole note erbacee. Gusto intenso, vellutato, di lunga persistenza.
Gastronomia: Indicato con piatti di carne rossa, brasati. Ottimo con formaggi stagionati e piatti di affettati.
Temperatura
Servizio: 16-18°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg


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