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Chardonnay 2018

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SKU cha18

Vitigno originario dalla Francia, zona del bordolese. Si tratta di una varietà molto duttile, adatta alla produzione di vini eleganti e longevi.

Formato bottiglia: 750 ml
Uve Utilizzate: 100% Chardonnay
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: Vinificazione in bianco,  temperatura di fermentazione è di 18 °C. Affinamento sur lie per qualche mese. Imbottigliamento dopo almeno 6 mesi dalla vendemmia.
Gradazione Alcolica:13% vol
Degustazione: Colore giallo paglierino con sfumature dorate. Profumo di grande complessità, con sentori di mela, frutta esotica, ananas. Sapore ampio, di spiccata mineralità esaltata da un’equilibrata acidità. Finale molto lungo.
Gastronomia: Indicato con crudità di mare. Ottimo con formaggi di media stagionatura. Interessante l’abbinamento con pasta e ceci.
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Tags   #chardonnay  #declaricini