Rosso Guido Tavagnacco

Il Rosso Guido Tavagnacco  è un vino da uve rosse appassite.
Al vino è stato dato il nome Guido Tavagnacco che è l’autore dell’affresco con scena di vendemmia riprodotta in etichetta.
Il vino viene proposto nei formati da 0,75 e 1,5 litri.

Uve Utilizzate: Uve rosse lievemente appassite.

Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a settembre. Tre passaggi.

Vinificazione: La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere  da 225 litri per almeno nove lune.

Gradazione Alcolica: 14% vol.

Degustazione: Sapido, leggermente tannico, di corpo, rotondo con persistente e piacevole retrogusto. Ottimo equilibrio generale con sapori fruttati e tannini morbidi e controllati

Gastronomia: E’ consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione.

Temperatura Servizio: 15-16°C



Degustazione di Andreas Larsson

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